VLEES
TOSTADA GEROOKTE RIBEYE €11,50
gerookte dun gesneden Rib-Eye | tomaten crunch | mayonaise van aji Verde | avocado
SALTEADO BEEF €13,00
biefstukpuntjes | rode ui | nacho’s | chipotle mayonaise
BBQ CHICHARRON €12,00
krokante buikspek | limoen | ranch guacamole | Cassave
TACOS AL PASTOR €10,00 (HALAL)
zacht gegaard runder poulet a la cerveza | mais tacos | pico de gallo
BEEF ANTICUCHOS € 12,00
spies van runderhaas van de grill | rode ui | chimichurri | radijs
RIB EYE CHURRASCO 13,00
rib-eye van de plaat | zoete aardappel | salsa verde | prei
PATA NEGRA € 14,00
pata negra | amandel | tostada
CARNE FRITA € 12,50
biefstuk | salsa guasacaca | paprika krekers
KIP
QUESADILLA POLLO € 9,00 (HALAL)
Kipfilet | chipotle | maïs | kaas | crema de ajo
CHICHARRÓN DE POLLO 10,00 (HALAL)
krokante kippendij van de plaat | bbq saus | geroosterde maïs | zoet aardappel
CRUNCHY POLLO € 11,00 (HALAL)
Karaage kip | chipotle | zoet zure komkommer
EMPANADAS DE POLLO € 8,00 (HALAL)
deegwaar gevuld met Kipfilet | perejil | mayonaise | mais
CHORIPAN €11,00
kip chorizo | tomaat chutney | maïs buns
VIS
CALAMARES €9,50
inktvis | limoen | crema de ajo
CEVICHE VAN ZEEBAARS € 11,00
dungesneden zeebaars | zoete aardappel | gepofte maïs | limoen | bakbanaan
ZALM TEMPURA PONZU € 10,50
zalm | watermelon | sesame | rode kool
KRAB ZALM KROKI BOLS €10,00
Krab salade | avocado | chili | roomkaas | masago | zalm
TONIJN TIRADITO €12,50
tonijn | yuzu | zoet aardappel | radijs | jalapeño | ponzu | chili
SOFTSHELL KRAB TACO’S € 11,50
krab | aji rojo | sla | perejil mayonaise
EMPANADAS GAMBA € 10,00
deegwaar gevuld met gamba’s | guacamole | sour cream
GAMBAS PALITOS/SHRIMP POPS? €12,50
Gamba’s | tempura | aji verde | limoen | peper
COQUILLES PATA NEGRA €13,50
coquilles | pata negra | truffel | chips
TAQUITOS TONIJN €12,00
tonijn | avocado | bosui | jalopeño |mango
TONIJN CEVICHE €13,50
tonijn | leche de tigre verde | peper | maïs | rode ui
VEGETARISCH
EMPANADAS KAAS € 7,00
zwarte bonen saus | peper | jonge kaas | feta kaas
CRISPY GUACAMOLE 10,00
Mais crackers | zure room | tomaat chilisaus | verse guacamole
TOSTADAS VAN WATER MELOEN €7,00
sashimi | miso | furikake | soja | shiso cress
PADRONES PIMIENTOS € 8,00
geroosterde peper | maldon zout
EDAMAME CHIMICHURRI €6,50
edamame bonen | sesam | crunch kruide
PATATAS BRAVAS € 6,50
aardappelmix | pikante tomatensaus | knoflook mayonaise
TAQUITO VEGA€ 8,00
taco | avocado | maïs | bosui | leche de tigre
CASSAVE CEVICHE € 8,00
krokante cassave | limoen | rode ui | koriander | peper
MAÏS MEXICANO € 8,00
mais kotelet | salsa verde | parmezaan | mais crujientes
BLOEMKOOL VAN DE BBQ € 8,00
bloemkool | gerookte amandel
BROOD MET SMEERSELS € 7,00
Mexican flatbread | 2 smeersels
JAPANS KOMKOMMER SALADE € 8,00
radijs | chili | ponzu | knoflook | sesame
AUBERGINE MISO €7,50
furikake | gebak ui | aubergine | miso | tempura
SUSHI
CRUNCHY SPICY CHICKEN ROLL €16,50 (HALAL)
kip | komkommer | chipotle | bakbanaan
CRISPY RICE TUNA €17,50
tonijn | kruiden cress | soja mayonaise
CRISPY KRAB ZALM €17,50
krab | zalm | roomkaas | masago | prei
ZALM / TONIJN FUEGO €18,00
geroosterde zalm | tonijn | teriyaki | passie mayonaise
EBY SHRIMP MAKI €16,50
eby garnaal | masago | mango | kadaifi deeg
VEGA ROLL €15,00
avocado | komkommer | mango | sojasaus | brote ui
YOKOMO LOCO ROLL €19,00
Tonijn | masago | crispy shrimp | soja mayonaise | unagi
RIB-EYE TRUFFEL ROLL €17,50
gerookte rib-eye | truffel mayonaise | avocado | komkommer
SPICY CALIFORNIA ROLL €17,50
Zalm | surimi | avocado | komkommer | spicy Japanse mayonaise | masago
BOWLS
SALTEADO STEAK € 18,00
rijst | biefstukpuntjes | avocado | komkommer | edamame | rode kool | maïs
KIP € 17,50 (HALAL)
kip | rijst | avocado | komkommer | edamame | rode kool | maïs
ZALM € 18,50
zalm| rijst | avocado | komkommer | edamame | rode kool | maïs
TONIJN € 18,50
tonijn| rijst | avocado | komkommer | edamame | rode kool | maïs
VEGA €15,00
rijst | avocado | komkommer | edamame | rode kool | mais | mango
DULCE
CHURROS € 8,50
dulce de leche | chocolate | kaneel suiker
TRES LECHE € 9,00
taart | passievrucht ijs | creme
MERENGUE CARIBE € 9,50
vanille ijs | ananas crem l pop kork | geroosterd ananas
PASSIEVRUCHT MAGNUM € 9,00
wit chocoladetaartje | cookie crunch | aardbeien cream
GRAND DESSERT € 12,50 p.p.
vanaf 2 personen te bestellen
