VLEES
TOSTADA GEROOKTE RIB-EYE €10,50
gerookte dungesneden Rib-Eye| tomaten crunch | mayonaise van aji Verde | avocado
SALTIADO BEEF € 12,50
biefstukpuntjes | rode ui | nacho’s | chipotle mayonaise
BBQ CHICHARRON € 13,50
krokant buikspek | limoen |ranch guacamole Casave
RIBVINGER VAN DE BBQ € 12,00
iberico ribvinger | crunch | rode kool | bosui
BEEF ANTICUCHO € 11,00
spies van runderhaas van de grill | rode ui |salsa verde | groente scabech
BRISKET ESTOFADO € 12,50
klapstuk van het rund | salsa endiablada | zoet-zure uitjes
PATA NEGRA € 14,50
pata negra ham/amandel/ tostadas/
PICAÑA Chimi pan € 13,50
staartstuk van het rund | chimichurri casero | maïs buns
CHILLI CON CARNE BURRITO € 11,50
chili con carne | roomkaas | parmesaan
KIP
QUESADILLA KIP € 9,50
kip | chipotle | maïs | kaas | crema de ajo
POLLO PINCHOS € 11,00
kip | kruiden crackers| bos ui /paprika mayonaise |
CRUNCHY CHICKEN € 10,50
kip | chipotle | zoet-zure komkommer
EMPENADAS POLLO / € 7,50
deegwaar gevuld met kip | perejil mayonnaise
VIS
CALAMARIS € 9,50
inktvis| limoen | crema de ajo
CEVICHE VAN ZEEBAARS € 10,50
dungesneden zeebaars | zoete aardappel | gepofte maïs | limoen | bakbanaan
ZALMSPIES € 11,00
zalm van de houtskoolgrill | piko de gallo
TAQUITOS GEROOKTE ZALM € 10,50
gerookte zalm | avocado | bos ui / leche de tigre
SOFTSHELL KRAB TACO’S € 11,50
krab | aji rojo | sla | perejil mayonaise
EMPANADAS GAMBA € 10,50
deegwaar gevuld met gamba’s | guacamole | sour cream
GAMBA’S SALTIADO € 14,00
gamba’s | tostadas| rode peper | knoflook | bosui
TOSTADA ATUN €13
Tonijn / avocado / bos ui / mango / jalapeño
COQUILLES PATA NEGRA 14,50
coquilles | pata negra | truffel | chips
HAMACHI TIRADITOS € 12,50
gele staartvis | citrico | aji rojo | soja
TONIJN CEVICHE € 14,50
dungesneden tonijn | leche de tigre verde| hierbas salade | maïs tostado
COCON DEL MAR € 13,50
zeevruchtten/ gebakken rijst/bos ui
DORADE CON COCO €13,50
Fileet van dorade /cocos /citrus
CREUSE NIKKEI € 9,50
oesters 2 stuks | leche de tigre verde | rode ui
VEGETARISCH
SALADA CARIBE € 8,50
sla | tomaat | avocado | rode ui
GEPOFTE ZOETE AARDAPPEL € 8,00
zoete aardappel | roomkaas | pikante pimiento
PADRÓNES PIEMENTOS € 7,50
geroosterde peper | maldon zout | chili
PATATAS BRAVAS € 6,50
aardappelmix | pikante tomatensaus | knoflook mayonaise
TAQUITO VEGA€ 7,50
taco | avocado | maïs | bosui | leche de tigre
SAMBA SALADE € 7,50
sla | spinazie | waterkers | peruviaanse wortelmix | mango | radijs | aji verde
MAÏS MEXICANO € 6,50
geroosterde mini mais | salsa verde | parmezaan
BLOEMKOOL VAN DE BBQ € 6,50
bloemkool | gerookte amandel
BROOD MET SMEERSELS € 7,50
2 smeersels
CRISPY GUACAMOLE € 10,00
met mais crackers/ zure room/ tomaat chili saus en vers guacamole
SUSHI
CRUNCHY SPICY CHICKEN ROLL € 15,50
kip | komkommer | chipotle | bakbanaan
CRISPY RICE TUNA € 17,50
tonijn | kruiden cress| soja mayonnaise
ZALM/ TONIJN FUEGO € 17,50
geroosterde zalm | tonijn | teriyaki | passiemayonnaise
EBY SHRIMP MAKI € 15,50
eby garnaal | massago eitjes| mango | kadafi deeg
CHIMICHURRI BEEF ROLL € 16,50
biefstuk | gebakken uitjes| mayonnaise van aji verde
YOKOMO LOCO ROLL € 17,50
Masago | tonijn |crispy shrimp | soja mayonnaise
CRISPY RICE RIB-EYE € 16,50
dungesneden rib-eye unagi-saus | tomaten mayonnaise | zoet-zure uitjes
SPICY CALIFORNIA ROLL € 15,50
surimi | avocado | komkommer | spicy japanse mayonnaise | zalm | sesam zaad
BOWLS
SALTIADO STEAK € 17,50
rijst | biefstukpuntjes | avocado | komkommer |edamame | rode kool | mais
KIP € 16,50
rijst | kip | avocado | komkommer | edamame | rode kool | mais
TONIJN OF ZALM € 17,50
rijst| tonijn/zalm | avocado | komkommer | edamame | rode kool | mais
VEGA € 15,50
rijst| avocado | komkommer | edamame | rode kool | mais | mango
DULCE
COCO CARIBE € 9,50
ananas | Caramel | Brugal rum jellies
CHOCO VOLCANO € 9,50
vainilla 43 | Sinaasappel sorbet ijs
PASSIEVRUCHT MAGNUM € 8,50
wit chocolade taartje | cookie crunch
GRAND DESSERT LA PIÑATA € 13,50 p.p.
vanaf 2 pers. te bestellen
