VLEES

​

SALTEADO

Biefstukpuntjes / rode ui / tomaat / chipotlemayonaise / chips

€14,50 

​

BBQ CHICHARRÓN

Krokante buikspek / ranch / guacamole / limoen

€13,50 

 

TATAKI STEAK

Ossenhaas gemarineerd in ponzu / avocado / radijs

€13,50

 

TACOS AL PASTOR  

Rundersucade / maïstortilla / pico de gallo

€12,50 

 

GARLIC SOY STEAK  

Dungesneden rundvlees / knoflook / soja / enoki 

€14,00 

​

BEEF ANTICUCHO  

Spies van gegrilde ossenhaas / salsa verde / radijs 

€14,00

​

RIB-EYE CHURRASCO 

Rib-eye / chimichurri / bosui 

 

WAGYU TORI 

mini maïs / Smoked nikkei saus

€34,50

 

FRIET AL PASTOR

Friet / stoofvlees / sriracha / pico de gallo / kaas 

€11,00

 

PEKING EEND

Krokante flensjes / hoisinsaus / komkommer / bosui 

€12,50 

​

GYOZA STEAK 

Sesam / rocoto-sojasaus

€12,50 

​

KIP

QUESADILLA POLLO

kipfilet / kaas /chipotle / mais tortilla / tomatillo

€10,00  

​

CHICHARRON DE POLLO

krokante kippendij / wasacaca / geroosterde mais 

€12,50

​

KUNG PAO CHICKEN

tempura kip / gochujangsaus /sesamzaad / bos ui  

€12,50

​

EMPANADAS DE POLLO

Mais deeg gevuld met kip / tomatillo / peper

€9,50

 

VIS

​

CALAMARES 

inktvis / limoen / crema de ajo

€10,00

​

​CEVICHE ZEEBAARS

Zoete aardappel / gepofte maïs / limoen / peper

€15,00

​

ZALM PONZU 

Mango / aji amarillo / bosui

€14,00​

​

SOFTSHELL KRAB TACOS

Krab / aji rojo / sla / peterseliemayonaise / maïstortilla

€14,50​

​

GAMBAS PALITOS

Tempura garnalen / aji verde / limoen / peper

€14,00​

COQUILLES YOKOMO

Coquilles / glasnoedels / sesam / wakame / soja kaviaar

€15,00

​

TONIJN TATAKI 

Tonijn / Tomasu spicy soja / rettich

€14,50​

​

ZEEBAARS OKONOMIYAKI

Maïs / soja-mayonaise / gebakken ui / furikake

€13,00​

​

TOSTADAS TONIJN 

Tonijn / avocado / bosui / jalapeño / mango

€13,00​

​

TONIJN CEVICHE

Leche de tigre / sesam / peper / maïs / rode ui

€15,00​

​

GAMBAS POPCORN

Maïs / limoen / kimchi-mayonaise / peper / rode ui

€13,50

VEGETARISCH

​

EMPANADAS KAAS

Aji verde / peper / jonge kaas / feta kaas / tomatillo

€8,00

​

CRISPY GUACAMOLE 

Maïscrackers / verse guacamole

€12,00

​

PADRÓN PIMIENTOS 

Geroosterde padrón pepers / Maldon zout

€7,50

​

EDAMAME SRIRACHA OF MALDON ZOUT

Sriracha / sesam / limoen

€7,50

​

PATATAS BRAVAS 

Aardappelmix / aji rojo / knoflook mayonaise

€7,00

​

TAQUITOS VEGA

Avocado / maïs / bosui / jalapeño / leche de tigre

€8,50

​

BLOEMKOOL VAN DE BBQ 

Gerookte amandel / salsa verde

€8,00

​​

BROOD MET SMEERSELS 

Mexicaans flatbread / 2 smeersels

€9,00

​

JAPANS KOMKOMMER SALADE 

Radijs / chili / ponzu / knoflook / sesam

€8,00

​​

AUBEGINE MISO

Tempura aubergine / misosaus / tuinbonenchips / furikake

€9,50

​​

MAÏS OKONOMIYAKI

Sojamayonaise / gebakken ui / furikake

€8,00

SUSHIS

​

CRUNCHY SPICY CHICKEN ROLL

Tempura kip / gepofte maïs / chipotle / bakbanaan / avocado crème

€19,50​

​

TONIJN CRISPY RICE 

Tonijntartaar / Japanse mayonaise / sriracha

€20,00​

ZALM TONIJN FUEGO

Geroosterde zalm / avocado / tonijn / teriyaki / passievruchtmayonaise

€19,50

​

EBI SHRIMP MAKI 

Ebi garnaal / pittige ananas / kokos / avocado / kimchi

€19,50

​

VEGA ROLL 

Avocado / komkommer / mango / Japanse mayonaise / radijs

€17,00

​

YOKOMO LOCO ROLL

Tonijn / masago / crispy shrimp / sesammayonaise / unagi / krab

€22,00

​

SHIMI BEEF ROLL

Diamanthaas / Smoke nikkei saus / bosui / komkommer / chimichurri

€20,00

​

SPICY CALIFORNIA ROLL

Zalm / surimi / avocado / komkommer / pittige mayonaise / masago arare

€19,50

​

ZALM CRUNCHY ROLL

Kadaifi / zalmtartaar / bosui / leche de tigre crème / soja kaviaar

€19,00

​

NIKKEI SHRIMP ROLL

Ebi / bakbanaan / sesam / avocado / gochujangsaus

€19,50

​

RIB-EYE TRUFFEL ROLL

Rib-eye / truffel mayonaise / avocado / komkommer / tempura crunch

€19,50

NIGIRI - 4 STUKS

​

Zalm   €12,50

Tonijn  €14,50

Wagyu €22,00

BOWLS

​

SALTEADO STEAK

rijst / biefstukpuntjes / avocado / komkommer / edamame / maïs

€18,00​

​

KIP

kip / rijst / avocado / komkommer / edamame /maïs

€17,50

​

ZALM

Zalm / rijst / avocado / komkommer / edamame / maïs

€18,50

​

TONIJN

tonijn / rijst / avocado / komkommer / edamame / maïs

€18,50

VEGA

rijst / avocado / komkommer / edamame / maïs / mango

€15,00

DULCES

​

CHURROS

Dulce de leche / chocolade / kaneelsuiker / vanille-ijs

€8,50​

​

TRES LECHES 

Cake / passievruchtijs / crème

€9,00​

CAFÉ BRASIL

Warme chocoladetaart / espresso crème / karamelijs

€9,00

​

CHOCO TACOS

Ananas / aardbei / roodfruitcrème / mango-ijs

€9,50​

​

MOCHI MIX

€9,00​

 

IJSBOL

Vanille / aardbei / mango / passievrucht / karamel

€3,00​

 

GRAND DESSERT

Mix van onze dessertkaart (Vanaf 2 personen te bestellen)

12,50 P.P